L'AZIENDA
Agricola
L'AZIENDA
Agricola
Bio28 è circondato da ventidue ettari di terra coltivata secondo i principi dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente , minimizzando l’impatto ambientale sul territorio e tutelando la biodiversità.
Bio28 si propone di valorizzare e rispettare il suolo e l’ambiente,adottando un approccio di ricerca e di innovazione continua. In Bio28 si portano avanti diverse tecniche di ingegneria naturalistica per contenere in modo sostenibile il territorio e per valorizzare una circolarità economica e agricola, riducendo le esternalità negative, come gli sprechi agroalimentari e i rifiuti lungo tutta la filiera.
RICERCHE
e Collaborazioni
RICERCHE
e Collaborazioni
Bio28 si propone di valorizzare e rispettare il suolo e l’ambiente,adottando un approccio di ricerca e di innovazione continua.
In Bio28 si portano avanti diverse tecniche di ingegneria naturalistica per contenere in modo sostenibile il territorio e per valorizzare una circolarità economica e agricola, riducendo le esternalità negative, come gli sprechi agroalimentari e i rifiuti lungo tutta la filiera.
ORTO
e Frutteti
ORTO
e Frutteti
L’orto di Bio28 è disposto su 8 terrazzamenti, su una superficie complessiva di 3200m2.
L’orto ha una produzione programmata affinchè soddisfi le necessità del ristorante. L’orto esiste con una finalità anche di tipo didattica: si organizzano corsi rivolti a bambini, giovani, adulti e con particolare attenzione a fasce deboli, in modo che sia accessibile a tutti.
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CESTE
dall'Orto
CESTE
dall'Orto
Dalla terra alla tua tavola. Porta a casa il raccolto della settimana.
Per acquistare una cesta richiedila scrivendo per email, chiamandoci (+39 0141 917277) oppure prenotandola direttamente in reception.
LE NOSTRE
Serre
LE NOSTRE
Serre
Ogni serra in Bio28 ha una sua funzione, dalla coltivazione di piante tropicali alla germogliazione delle piante da mettere a dimora nei nostri orti.
I nostri spazi includono, la Serra dei Germogli, la Serra dei Limoni, la Serra delle Orchidee e la Serra Subtropicale.
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AGRICOLTURA
Sostenibile
AGRICOLTURA
Sostenibile
Dall’ingegneria naturalistica all'estetica: ci impegniamo a proteggere la biodiversità facendola risaltare nel paesaggismo.
In questo modo si ha un risultato creativo, unico, speciale e in sinergia con la natura.
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RICERCA
e Collaborazioni
RICERCA
e Collaborazioni
L’azienda agricola ha in essere accordi di collaborazione con l'Università di Torino, rispettivamente con il Dipartimento di Viticoltura e con il Dipartimento di Frutticoltura e con il Politecnico di Torino, con i quali investe e gestisce diversi progetti di Ricerca Sperimentale in particolare riguardo nuove varietà orticole e nuove tecniche di coltivazioni sostenibili.
Inoltre, nel corso degli anni, numerosi studenti hanno scelto Bio28 per dei tirocini o come oggetto di studio per la loro tesi.