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COMPOTE Apricots
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L'AZIENDA
Agricola

Bio28 è circondato da ventidue ettari di terra coltivata secondo i principi dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente , minimizzando l’impatto ambientale sul territorio e tutelando la biodiversità.

Bio28 si propone di valorizzare e rispettare il suolo e l’ambiente,adottando un approccio di ricerca e di innovazione continua. In Bio28 si portano avanti diverse tecniche di ingegneria naturalistica per contenere in modo sostenibile il territorio e per valorizzare una circolarità economica e agricola, riducendo le esternalità negative, come gli sprechi agroalimentari e i rifiuti lungo tutta la filiera.

RICERCHE

e Collaborazioni

Bio28 si propone di  valorizzare e rispettare il suolo e l’ambiente,adottando un approccio di ricerca e di innovazione continua.

In Bio28 si portano avanti diverse tecniche di ingegneria naturalistica per contenere in modo sostenibile il territorio e per valorizzare una circolarità economica e agricola, riducendo le esternalità negative, come gli sprechi agroalimentari e i rifiuti lungo tutta la filiera.

ORTO

e Frutteti

L’orto di Bio28 è disposto su 8 terrazzamenti, su una superficie complessiva di 3200m2.

L’orto ha una produzione programmata affinchè soddisfi le necessità del ristorante. L’orto esiste con una finalità anche di tipo didattica: si organizzano corsi rivolti a bambini, giovani, adulti e con particolare attenzione a fasce deboli, in modo che sia accessibile a tutti.

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CESTE

dall'Orto

Dalla terra alla tua tavola. Porta a casa il raccolto della settimana.

Per acquistare una cesta richiedila scrivendo per email, chiamandoci (+39 0141 917277) oppure prenotandola direttamente in reception.

LE NOSTRE

Serre

Ogni serra in Bio28 ha una sua funzione, dalla coltivazione di piante tropicali alla germogliazione delle piante da mettere a dimora nei nostri orti.

I nostri spazi includono, la Serra dei Germogli, la Serra dei Limoni, la Serra delle Orchidee e la Serra Subtropicale.

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AGRICOLTURA

Sostenibile

Dall’ingegneria naturalistica all'estetica: ci impegniamo a proteggere la biodiversità facendola risaltare nel paesaggismo.

In questo modo si ha un risultato creativo, unico, speciale e in sinergia con la natura.

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RICERCA

e Collaborazioni

L’azienda agricola ha in essere accordi di collaborazione con l'Università di Torino, rispettivamente con il Dipartimento di Viticoltura e con il Dipartimento di Frutticoltura e con il Politecnico di Torino, con i quali investe e gestisce diversi progetti di Ricerca Sperimentale in particolare riguardo nuove varietà orticole e nuove tecniche di coltivazioni sostenibili.


Inoltre, nel corso degli anni, numerosi studenti hanno scelto Bio28 per dei tirocini o come oggetto di studio per la loro tesi.